İftar’da “Papara” Yemeye Ne Dersiniz?

Ağu 3, 2011 by Editör

Pratik, lezzetli ve besleyici. Ne pişirsem?”, diye kara kara düşünelen anlarda, bayat ekmekleri değerlendirmek için ideal bir seçim, kurtarıcı bir yemek.

Eh, iyi övdüm doğrusu paparayı. Bugün de papara yiyelim!   

Tarif, Oktay Usta’nin tariflerinden.      

Malzemeler:1 Bayat ekmek, 250-300 gr kıyma, 1 iri soğan, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı tereyağ, 1 yemek kaşığı salça, 1 su bardağı su, karabiber, pulbiber, biraz tuz ve maydanoz.    

Üzeri İçin: Sarımsaklı yoğurt       

Yapılışı: Ekmekler küçük parçalara kesilip tabağa yerleştirilir.Tavada tereyağ eritilir sıvıyağ ve doğranmış soğanda konulup kavrulur.Sonra kıyma ilave edilir iyice kavrulduktan sonra baharatlar salça ve su ilave edilir biraz  daha pişirilir.Ocaktan indirilip maydanoz ilavesi yapılır.Ekmeklerin üzerine kaşıkla dökülür.Yoğurt üzerine dökülüp servis yapılır…   

Afiyet olsun.   

Resim kolayyemektariflerin.blogspot.com adresinden alınmıştır.